4 Retters selskabsmenu
Når fint ikke er godt nok
Forretter
inkl. opdækning, service og betjening
Lakseroulade af røget laks fyldt med creme cheese og krabbe surimi tilsmagt med basilikum, serveret på urtesalat ´samt grønne asparges.
Hummersuppe med krabbetimbale samt syrnet purløgscreme.
Dampet hvidfisk serveret med stegt scampi rejer hertil hummersauce samt tangsalat. (sæsonafhængig)
Oksecarpaccio serveret med urtesalat, bagte cherry tomater, parmesanost, brødcutonner samt pesto.
Klassisk rejecocktail serveret på plukket salater, serveret med stenbiderrogn og rød dressing.
Gammeldags tarteletter med høns i asparges, pyntet med cherry tomat og purløg.
Grillet kammusling serveret i græskarsuppe toppet med ærteskum
(+ 45,- pr. pers.)
Hovedretter
Helstegt oksefillet serveret med sæsonens garniture.
Helstegt kalvefillet serveret med sæsonens garniture.
Unghanebryst fyldt med chorizopølse, rød peber og mozzarella serveret med sæsonens garniture.
Dyreryg rullet i bacon serveret med bagte rodfrugter, stegte svampe, waldorfsalat, tyttebær, kartoffelmos bagt med porre og bacon og pommes rissollées, hertil vildtflødesauce tilsmagt med tyttebær.
(+75,- pr. pers.)
Gammeldags kalve eller oksesteg serveret med sauté af perleløg, bønner, svampe, waldorfsalat, pomme rissollées samt kartoffelmos bagt med porre og bacon hertil flødesauce samt tyttebær.
(+35,- pr. pers.)
Helstegt oksemørbrad serveret med sæsonens garniture.
(+55,- pr. pers.)
Sæsonens garniture er to slags grøntsags tilbehør samt to slags kartoffel tilbehør. Der skal hertil vælges en salat samt to saucer.
Desserter
Hvid chokolade panna cotta med brombær serveret i rabarber suppe hertil vaniljeis.
Chokoladebrownie serveret med sukkersyltede bær samt is.
Bær trifli af friske bær samt vanilje creme. (sæsonafhængig)
Tre slags is med sukkersyltede bær samt flødeskum og chokoladesauce.
Banana Split serveret med vanilje is samt chokolade mousse.
Pandekager med sukkersyltede bær, vaniljeis samt flødeskum og chokoladesovs.
Pris
Kr. 749 pr. person.
Børn under 12 år halv pris.Inklusiv
Øl, vin, vand og snacks.
Opdækning, service, betjening.Tilkøb
Ekstra tid fra kl. 22:00.
Spiritus.Kuverter
Minimum 20 personer.
Varighed
4 timer.
Lokalerne
Uanset størrelsen på jeres arrangement har vi lokalerne til jer. Vores priser varierer fra kr. XXX til kr. XXX.
Baren
Ønsker I jeres arrangement skal have fri bar inkl. bartendere, kan dette købes ved siden af for kr. XXX.
Afbestilling
Såfremt I ønsker at afbestille, skal dette ske via email eller telefon senest 72 timer før arrangementets start.