3 Retters
Appetitvækkende lækkerier
Forretter
inkl. opdækning, service og betjening
Koldrøgetlaks – rygeostcreme – rugbrødsknas - radiser – dild – urter
Røget andebryst - peberrods mayonnaise – rå marineret pæretern – valnødder - ærteskud
Bresaola – tebstrup økologiske gedeost – salvie – langtidsbagte tomater
Oliven tapanade
Okse carpaccio – parmesanflager – ruccola – ristet pinje kerner – hjemme rørt trøffel mayonnaise
Svine rillette af braiseret svineskank
Jordskokke pure – skozone chips – fennikel crudite – urter
Sesam stegt tunsteak (50 kr tillæg)
Wasibi mayo – shiso mix – Marineret agurk
Hovedretter
Langt bagt kalveculotte med hvidløg og timian
Skind stegt ung bryst citron og salvie
Helstegt Oksefilet med rosmarin og salt flager
Oksemørbrad rullet i 5-kornspeber og urter (50 kr tillæg)
Dampet Laks med dild og hvidvin
Alle hovedretter serveres med årstidens garniture
Sides order /tilbehør
Dampet kartofler – smør persille – salt
Råstegte kartofler
Flødekartofler – hvidløg – løg -gratineret med ost
Kartoffelmos – smør – fløde – muskatnød
Hvedekerne risotto med blandet svampe
Pasta penne – cremet parmesan sauce – rucola
Saucer
Varm/kold bearnaise
Demiglace med tern a bacon
Rødvinssauce
Pebersauce lavet på kværnet Madagaskar peber
Svampesauce med blandet skovsvampe og timian
Sauce vin blanc
Desserter
Passions Panna cotta
Passions Panna cotta – friske bær – citronmelis
Gateau marcel
Gateau marcel – med rørt vanlije is crème
Variationer af chokolade
Chokolade mouse – Gateau marcel - cacao twills
Huset desserttallerken
Gateau marcel – passions panna cotta - Frugt tærte med vanilje creme
Huset Oste tallerken
Udvalg af oste med tilbehør
Pris
Kr. 825 pr. person.
Børn under 12 år halv pris.Inklusiv
Øl, vin, vand og snacks.
Opdækning, service, betjening.Tilkøb
Spiritus fra kr. 110 pr. person
Kuverter
Minimum 20 personer.
Varighed
8 timer.
Alle priser er inklusiv moms
Lokalerne
Uanset størrelsen på jeres arrangement har vi lokalerne til jer. Vores priser varierer fra kr. 1.900,00 - 3.900,00.
Baren
Ønsker I jeres arrangement skal have fri bar på spiritus, kan dette købes ved siden af for kr. 110 pr. gæst.
Afbestilling
Ved afbestilling opkræves der for lokaleleje. Sker afbestilling mindre end 72 timer før arrangementets start, opkræves der samtidig 30% af kuvertpris.
