Pluk Buffet
xxx,- PR. PERSON, MIN. 20 PERSONER
(1 forret - 3 salater – 2 slags kød – 2 slags varm tilbehør – 2 sauce – 1 dessert)
Forretter
rygeostcreme – rugbrødsknas - radiser – dild – urter
peberrods mayonnaise – rå marineret pæretern – valnødder - ærteskud
tebstrup økologiske gedeost – salvie – langtidsbagte tomater – Oliven tapanade
parmesanflager – ruccola – ristet pinje kerner – hjemme rørt trøffel mayonnaise
Jordskokke pure – skozone chips – fennikel crudite – urter
Wasibi mayo – shiso mix – Marineret agurk
HOVEDRETTER
med hvidløg og timian
med citron og salvie
med rosmarin og salt flager
rullet i 5 korns peber og urter
med dild og hvidvin
med blandet svampe
Saucer
lavet på kværnet Madagaskar peber
med blandet skovsvampe og timian
Sideordrer / tilbehør
smør persille – salt
hvidløg – løg -gratineret med ost
smør – fløde – muskatnød
Desserter
Passions Panna cotta – friske bær – citronmelis
Gateau marcel – med rørt vanlije is crème
Chokolade mouse – Gateau marcel - cacao is
Gateau marcel – passions panna cotta - Mazarin tærte
Marineretbær - skovsure – is - mynte – citron melisse
Udvalg af oste med tilbehør
Kontakt os nu
Tøv ikke med at kontakte os hvis du har nogle spørgsmål eller forespørgsler.
Vi sidder klar til at tage imod dig inden for vores åbningstider.